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味噌・未来無添加・農薬不使用の有機素材だけを使った天然醸造の貴重なお味噌です。約1年じっくりと木桶で熟成させます。（通常の約4倍の熟成期間）種麹は倉の仕込み場に住みついている麹菌を用いています。 -
かつおだしパック国産、無添加のかつおだしパックです。化学調味料や他の調味料を添加せず、鰹節だけをパックにしています。鰹だしの豊かな香りが食材の美味しさを活かし、引き立てます。 -
海山六香だしパック鰹、いわし、宗田鰹、鯖、北海道産昆布、椎茸・・・海と山の幸、国産素材の六品を、最も美味しい出汁が出る秘伝のレシピでブレンド。化学調味料や他の調味料は使用しません。 -
椎茸昆布だしパック国産椎茸と北海道産昆布だけを使い、無添加のだしパックにしました。昆布の甘みと椎茸のまろやかな丸みのある風味がブレンドされ、とても上品な出汁をとることができます。入荷待ち -
有機三州味醂国産の有機米を原料に、「米一升・みりん一升」という200余年本場三河の伝統的な醸造法で造りました。 創業以来みりん一筋の蔵で育まれた「有機三州味醂」は、お米の自然な甘さと旨み、香り豊かな味わいです。 -
減塩トマトケチャップ本場イタリア産有機栽培トマトと、高知契約農家産野菜を使用し、自然な風味を大切に、じっくりと煮込みました。食塩相当量は通常のものに比べ約61％低減しました。 -
中濃ソースやや甘口で香辛料、酸味をおさえたマイルドなソース。契約農家産の野菜と果物を使用し、オリジナル製法で、素材のコクや風味を引き出しました。 -
国産えごま油無農薬・無化学肥料で栽培された国内産のえごまを使用し「玉搾り」という昔ながらの製法で搾油しています。精製は手漉き和紙で濾過するのみで、添加物や化学薬品は一切使用していません。 -
エクストラヴァージンオリーブオイル Queen of Spain & Coratina循環型農法でサスティナブルなオーストラリア産エクストラヴァージンオリーブオイル。グアバやグリーンバナナのトロピカルなアロマと、ユーカリのフレッシュな風味が口中に広がります。すっきりとした口当たりでバランスの良いブレンドタイプのオイルです。 -
ザクロシードオイル 100％ -
国産有機醤油丸大豆のコクと旨味がしっかりした、香り高く芳醇な味わいの醤油。栽培期間中、農薬・化学肥料・除草剤不使用の有機原料を使用。代々受け継ぐ杉桶でじっくり熟成させた、昔ながらの味をご堪能いただける逸品です。 -
蔵のつゆ素材を活かし、だしの旨味をしっかり効かせた風味豊かな味わいです。化学調味料は使わず、厳選した国産の「天然だし」を使用しました。これ一本でお料理の味が決まる万能調味料です。 -
じねん天然にがり与論島の美しい海から取り出した天然ミネラルたっぷりの海水100％のお塩です。私たちの身体に大切なミネラルを、美味しく、しっかりと補ってくれます。 -
自然栽培の白米塩麹自然栽培米を麹にして作った塩麹です。農薬・肥料不使用のお米を使った塩麹は全国的に珍しく、自家製の蔵付き麹菌を使用しています。 -
野口さんの自然栽培手作りあまざけ（白米）お米と水のみで作られた、赤ちゃんからご年配の方まで安心してお召し上がりいただける、食品添加物不使用、ノンアルコール・ノンシュガーの白米甘酒です。 -
宗田だし小夏ノンオイルドレッシング濃厚なコクとうま味で知られる「宗田節」のおだしと、爽やかな甘さと香りが特長の「小夏」のドレッシングです。宗田だしのうま味とさわやかな小夏の相性が抜群です。 -
有機栽培エキストラバージンオリーブオイル ブレンドスペインアンダルシア州が有機認証した農園で栽培されたオリーブを100％使用したエキストラバージンオリーブオイル -
宗田節宗田鰹（めじか）を使用しており、雑味が少なくコクと旨味のあるだしがでるのが特徴です。
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